דגנים, תזונה נכונה

סודות הקינואה

איכשהו הפכה הקינואה בשנים האחרונות לטרנד. אני, חובבת בריאות מושבעת, אמנם הכרתי את הצמח הנפלא הזה לפני כמה עשורים אבל משהו קרה בזמן האחרון. הקינואה, שעד לא מכבר מעטים הכירו אותה, הפכה לאחד מחומרי הגלם הפופולאריים ביותר ולא רק עבור חובבי בריאות, צמחונים או טבעונים. ניתן למצוא אותה היום כמעט בכל סופר, מכולת, מסעדה או בית ונראה שיש לזה סיבות …


מתכונים, קטניות

קינואה – אהבה ממבט שני

אומרים שאת הודו אתה יכול או לשנוא או להתאהב בה עד כאב. אין אמצע. או שאתה אוהב או שאתה תופס את הטיסה הראשונה הביתה. את אותו הדבר בדיוק אני שומעת לאחרונה על קינואה – או שאתה עף עליה או שהדבר הזה לא יכנס אלייך הביתה או לפה בחיים. אין אמצע. אני אישית מכירה אנשים באמצע ובטוחה שלא ניתן להלביש על …